Pažitka patří k nejznámějším a nejoblíbenějším bylinkám používaných v našich kuchyních. Pažitky existuje spousta druhů, podle toho se také liší i její příchuť. Může chutnat po cibuli nebo česneku, případně takový mix chutí. Mimo to mohou i krásně kvést, takže jsou i skvělou ozdobou zahrádek.
Pažitka obsahuje vitamin C, B2 a B9, vitamin K, česnekový olej, chlorofyl a pestrou škálu minerálů: železo, fosfor, sodík, vápník, draslík. Obsahuje i látky, které podporují zdravý spánek. Některé výzkumy také naznačují spojitost mezi pažitkou a prevencí rakoviny.
Souhrn: Pažitka obsahuje řadu užitečných živin, které mohou nabídnout určité zdravotní přínosy, včetně protinádorových účinků.
Zdravotní přínosy pažitky
-
Zlepšuje náladu a spánek – pažitka obsahuje malé množství cholinu. Cholin je důležitá živina, která pomáhá udržovat strukturu buněčných membrán. Cholin také pomáhá s náladou, pamětí, kontrolou svalů a dalšími funkcemi mozku a nervového systému
-
Zdroj vitaminu K – pažitka obsahuje vitamín K, který je důležitý pro zdraví kostí a srážení krve. Jiné zdroje vitamínu K zahrnují listovou zeleninu, rostlinné oleje a ovoce včetně borůvek a fíků
-
Zdroj folátu – tento ve vodě rozpustný vitamin B hraje roli v prevenci proti: demenci, rakovině, srdečním onemocněním, depresím a předčasným porodům
-
Zdraví očí – pažitka obsahuje lutein a zeaxantin, což jsou karotenoidy. Podle některých výzkumů se lutein a zeaxantin hromadí v sítnici oka, aby zabránily makulární degeneraci související s věkem. To znamená, že konzumace potravin bohatých na tyto látky může být přínosem pro zrak
-
Stop zánětům – stejně jako česnek má i pažitka protinádorové a antimikrobiální účinky…Pomáhá v boji proti zánětům
Dále má pažitka močopudné účinky, podporuje chuť k jídlu, bojuje proti střevním parazitům, redukuje cholesterol, posiluje imunitní systém, snižuje vysoký krevní tlak, je prevencí mrtvice a mozkových příhod, posiluje zdraví trávicí soustavy.
Fotografie: Pixabay
