Dýňová semínka patří mezi potraviny, na které by se nemělo zapomínat. Obsahují spoustu důležitých minerálů a vitamínů. Mají jemně ořechovou chuť a jsou snadno stravitelné.
Obsahují železo, hořčík, fosfor, měď, mangan, ale také fytosteroly (které pomáhají snížit hladinu cholesterolu), dále L-tryptofan (který zlepšuje spánek) a zinek, který snižuje riziko osteoporózy (jeden šálek semínek obsahuje až 44% denní dávky zinku). Látky v nich obsažené brání vzniku ledvinových kamenů, redukují zánět při artritidě a podporují zdraví prostaty.
Výhody konzumace dýňových semínek
Jsou plné hodnotných živin
-
Vláknina: 1,7 gramů
-
Sacharidy: 5 gramů
-
Bílkoviny: 7 gramů
-
Tuk: 13 gramů
-
Vitamin K: 18% doporučené denní dávky
-
Fosfor: 33% RDI
-
Mangan: 42% RDI
-
Hořčík: 37%
-
RDI Železo: 23% RDI
-
Zinek: 14% RDI
-
Měď: 19% RDI
Obsahují spoustu antioxidantů a slušné množství polynenasycených mastných kyselin, draslíku, vitaminu B2 (riboflavin) a kyseliny listové. Vysoký obsah antioxidantů pomáhá chránit před chorobami a snižovat zánět.
Snižují riziko rakoviny – některé důkazy naznačují, že dýňová semínka mohou pomoci předcházet určitým typům rakoviny.
Zlepšují zdraví prostaty a močového měchýře – dýňová semínka mohou snížit příznaky benigního zvětšení prostaty a hyperaktivního močového měchýře.
Zdraví srdce a kostí – tato chutná semínka jsou bohatá na hořčík. Zdravá hladina hořčíku je důležitá pro váš krevní tlak, hladinu cukru v krvi a také pro zdraví srdce a kostí. Živiny v dýňových semínkách mohou pomoci udržet vaše srdce zdravé snížením krevního tlaku a zvýšením dobrého cholesterolu.
Jsou zdrojem vlákniny – celá dýňová semínka jsou dobrým zdrojem vlákniny. Strava s vysokým obsahem vlákniny je spojena s mnoha přínosy pro zdraví, včetně sníženého rizika srdečních onemocnění, cukrovky a obezity.
Výhody pro muže – vysoký obsah zinku v dýňových semínkách může pomoci zlepšit kvalitu a plodnost spermií.
Dobrý spánek – jsou dobrým zdrojem tryptofanu, zinku a hořčíku – to vše pomáhá podporovat dobrý spánek.
Snadné přidání dýňových semínek do stravy
-
Do koktejlů a smoothie
-
Do koláčů, buchet, sušenek a jiných moučníků
-
Skvělé jsou i do různých kaší
-
Přidat je lze do jogurtu
-
Začlenit je můžete do polévek, salátů, pomazánek
-
Konzumovat je lze tak, jak jsou, ale i pražené (do kaší, jogurtu, místo krutonu do polévky a salátů) nebo vařené (v polévkách), pečené (v moučnících)
Potřebujete-li doplnit vitamíny a minerály nebo je chcete konzumovat jako prevenci, pak stačí 1 až 2 polévkové lžíce denně. Pamatujte, že nic se nemá přehánět.
