Po celém světě existuje přibližně 43 druhů cizrny známé také jako římský hrách. Jde o celosvětově třetí nejznámější luštěninu po hrachu a fazolích. Cizrna je díky významných terapeutickým vlastnostem skvělou potravinou hlavně pro lidi žijící v dnešní chaotické době. Pomáhá posilovat nervovou soustavu a snižovat cholesterol. Je bohatým zdrojem důležitých živin, významné množství bílkovin, ale i sacharidů. Samozřejmě jsou v ní přítomny i minerály, ale za zmínku stojí hlavně železo, kterého je více než v mase. Cizrnová polévka dodá vašemu tělu potřebné látky a navíc vás i spolehlivě zasytí.
Ingredience
- 1 lžička olivového oleje
- 20 g cibule
- 80 g uvařené cizrny ( může být z konzervy)
- 25 g zelených fazolek
- 40 g mrkve
- strouhaný zázvor
- kari koření
- 200 ml zeleninového vývaru
- utřený česnek
- sůl
- pepř
Postup přípravy
V hrnci na polévku orestujte na oleji cibulku, česnek, zázvor a kari koření. Přidejte nastrouhanou mrkev, zalijte vývarem a nechte povařit. Přidejte cizrnu, ještě chvíli nechte vařit, polévku rozmixujte a nakonec přidejte i zelené fazolky.
Fotografie publikována se svolením Iamnee Photography/FreeDigitalPhotos.net
