Kefír je jedním z nejstarších fermentovaných nápojů na světě, který si získal oblibu díky svým přínosům pro zdraví, zejména pro trávicí systém.
Tento lahodný nápoj, připravovaný z mléka nebo rostlinných alternativ, obsahuje široké spektrum probiotik, vitamínů a minerálů, které pomáhají udržovat střevní mikroflóru v rovnováze. Pravidelná konzumace kefíru podporuje detoxikaci střev, zlepšuje trávení a posiluje imunitní systém, jak uvedla doktorka Jerlyn Jones. Zde jsou hlavní zdravotní přínosy kefíru a proč by měl být součástí vašeho jídelníčku.
Kefír jako přírodní probiotikum
Jedním z největších benefitů kefíru je jeho vysoký obsah probiotických kultur, tedy „přátelských“ bakterií, které podporují zdraví střevní mikroflóry. Studie z roku 2016 dokládá, že kefír obsahuje různé kmeny laktobacilů a bifidobakterií, jež pomáhají udržovat rovnováhu mezi prospěšnými a škodlivými mikroorganismy v trávicím traktu. Pravidelná konzumace kefíru přispívá k lepšímu vstřebávání živin, posiluje střevní bariéru a pomáhá při problémech, jako je nadýmání, průjem nebo zácpa.
Podpora detoxikace střev
Kefír má schopnost jemně, ale účinně čistit střeva od nahromaděných škodlivých a odpadních látek. Díky své probiotické povaze pomáhá stimulovat činnost střev a podporuje pravidelné vyprazdňování, čímž přispívá k detoxikaci organismu. Kromě toho obsahuje enzymy, které napomáhají rozkladu potravy a zlepšují trávení, informuje web Healthline. Při dlouhodobé konzumaci může kefír pomoci při problémech se střevními záněty, nadměrným množstvím plynu a nerovnováhou bakterií.
Díky tomuto domácímu nápoji můžete začít hubnout i bez návštěvy posilovny. Klíčem je tato přísada
Zlepšení trávení a vstřebávání živin
Střeva hrají klíčovou roli ve vstřebávání důležitých živin, a pokud nefungují správně, může dojít k jejich nedostatečnému využití. Kefír pomáhá obnovit střevní mikroflóru a podporuje lepší trávení bílkovin, tuků i sacharidů. Obsahuje enzym laktázu, díky čemuž je často dobře snášen i lidmi s intolerancí na laktózu. Navíc napomáhá vstřebávání minerálů, jako je vápník, hořčík a železo, které jsou nezbytné pro zdravé fungování organismu.
Podpora imunitního systému
Zdraví střev a imunita jsou úzce propojeny, protože více než 70 % imunitního systému se nachází právě ve střevech, uvádí odborníci z Kalifornské univerzity. Kefír obsahuje probiotika, která pomáhají stimulovat produkci protilátek a posilují obranyschopnost organismu proti infekcím. Kromě toho působí protizánětlivě a může pomoci zmírnit příznaky autoimunitních onemocnění nebo potíží, jako je syndrom dráždivého tračníku.
Prevence zažívacích potíží
Kefír může být účinnou prevencí proti běžným zažívacím problémům, jako je syndrom propustného střeva, zácpa nebo plynatost, uvedla Jerlyn Jones. Pravidelná konzumace kefíru podporuje rovnováhu střevní mikroflóry, která je zásadní pro správné trávení a zdraví střevní sliznice. Pomáhá rovněž chránit střevní stěnu před škodlivými látkami a přispívá k regeneraci střevní výstelky. Na ZdravémStravování jsme poradili i další tipy, jak se zbavit nadýmání.
Kefír jako součást zdravého životního stylu
Zařazení kefíru do každodenního jídelníčku je jednoduchý způsob, jak podpořit zdraví střev a celkovou vitalitu. Lze jej konzumovat samostatně, přidávat do smoothies, müsli nebo používat jako základ pro domácí dresinky a omáčky. Doporučené množství je přibližně jedna sklenice (200–300 ml) denně, aby se podpořily jeho pozitivní účinky na trávení a detoxikaci.
