Sladké brambory mají 10x více vitamínu A než bílé brambory a jsou přírodním lékem proti bolesti!

Možná je to zvláštní, ale sladké brambory (batáty) nepatří do stejné rodiny, jako klasické brambory. Existuje mnoho tvarů, odrůd a velikosti sladkých brambor. Mohou být krátké, dlouhé, baňaté, úzké, žluté, bílé, oranžové i fialové.

Batáty jsou bohaté na karoteny, které jsou prekurzory vitamínu A, který zlepšuje zrak. Jsou také bohaté na vitamíny C, B2, B5, B6, E a biotin (B7), minerály jako je měď, železo, folát, mangan a zbývá ještě vláknina. Sladké brambory jsou plné rostlinných bílkovin a mají málo kalorií. Obsahují 2x více vlákniny, 2x více vápníku a mnohonásobně větší dávku vitamínu A než klasické brambory.

Středně velký vařený batát má cca

  • 103 kalorií

  • 2,3 gramů bílkovin

  • 0,2 gramu tuku

  • 3,8 gramů vlákniny

  • 23,6 gramů uhlohydrátů

  • 21 907 MJ vitaminu A

  • 22,3 miligramů vitaminu C

  • 0,6 miligram manganu

  • 0,3 miligramu vitaminu B6

  • 541 miligramů draslíku

  • 1 miligram kyseliny pantotenové

  • 0,2 miligramu mědi

  • 30,8 miligramů hořčíku

  • 1,7 miligramu niacinu

  • 0,1 miligramů thiaminu

Zdravotní výhody sladkých brambor

  • Protizánětlivé – jsou bohaté na beta-karoten, který zklidňuje bolest a bojuje proti zánětům

  • Posilují imunitu – jejich pravidelná konzumace posiluje imunitní systém a zabraňuje infekcím

  • Srdeční choroby – batáty jsou bohaté na draslík, který reguluje krevní tlak a zlepšuje funkci srdce, udržuje rovnováhu tekutin a elektrolytů v buňkách těla

  • Svalové křeče – obsažený draslík snižuje svalové křeče a zabraňuje zranění

  • Diabetes – batáty regulují hladinu cukru v krvi a stabilizují a snižují inzulínovou rezistenci

  • Vývoj plodu – vysoký obsah folátu je nezbytný pro zdravý vývoj buněk a tkání plodu

  • Antioxidanty – batáty jsou plné antioxidantů, které bojují se zánětlivými procesy v těle, jako je artritida, astma, dna apod.

  • Trávicí trakt – sladké brambory obsahují vlákninu, která zlepšuje trávení a zamezuje tak zácpě a rakovině tlustého střeva

Obrázky:pixabay.com


Řekněte ostatním, co si myslíte