Sklidili jste bohatou úrodu nebo vám někdo daroval ze své sklizně větší množství cuket? Pak asi přemýšlíte, jak ji zpracovat. Cuketa je výtečná a zdravá. Přinášíme vám trochu cuketové inspirace. Dá se z ní připravit mnoho zdravých a chutných pokrmů.
Cuketa je výborná zelenina, která je navíc i nesmírně zdravá. Pečuje o trávicí systém, je vhodná při cukrovce a podporuje přirozenou detoxikaci. Obsahuje dokonce antioxidanty, které zabraňují šerosleposti. Mimo to provitamín A, vitamíny B, C, E a minerály: železo, hořčík, vápník, fosfor, zinek, měď, draslík a vláknina, která podporuje činnost střev.
Cuketové placky
Jsou skvělou náhradou za placky bramborové. Použít můžete jen cuketu nebo použít brambory a cuketu 1:1 Placky lze jíst samotné nebo k masové či zeleninové směsi.
Grilovaná cuketa
Příprava je snadná a rychlá. Cuketu nakrájíte na kolečka, vyskládáte do vymazaného pekáčku, osolíte, okořeníte (grilovací koření a česnek) a hodíte na gril. Podávat ji můžete jako přílohu, přidat do salátu nebo ji můžete grilovat společně s jinou zeleninou.
Cuketové špízy
Na kolečka nakrájenou cuketu napichujete společně s další zelenou na špejli. Přidat můžete i kuřecí či krůtí maso nebo klobásku, slaninu, pokud jste masojedlíci. Špejle potřete olejem, osolte, okořeňte a zabalte do alobalu a šup s tím do trouby.
Cuketový koláč
Nastrouhanou cuketu můžete použít i při pečení moučníků. Výtečně chutná čokoládový cuketový koláč. Ingredience použijete jako na klasickou buchtu, do těsta zamícháte strouhanou cuketu, kakao a čokoládové hoblinky. Po upečení ještě moučník polijte čokoládou a posypte drcenými oříšky. Moučník je díky cukety krásně vláčný.
Cuketové špagety
Cuketové špagety se dají připravit i pomocí klasické škrabky, ale lepší je přímo škrabka na zeleninové špagety. Špagety krátce restujte na pánvi a dochuťte česnekem, přidat můžete smetanu, šunku, sýr nebo zvolit čistě vegetariánskou verzi a použít ovesnou smetanu, cibulku, žampiony.
Další cuketové nápady
-
Cuketové hranolky
-
Cuketová polévka
-
Cuketová pomazánka
-
Plněná pečená cuketa
-
Cuketová omeleta
-
Vaječno-cuketové muffiny (slaný způsob)
-
Cuketový guláš
-
Cuketové lasagne
-
Cuketová sekaná
-
Cuketový tatarák
-
Cuketové zelí
-
Cuketové noky
-
Cuketový salát
-
Cuketové matjesy
-
Cuketová hořčice
-
Bramboro-cuketový salát (lze udělat jen s cuketou)
-
Sladké cuketové muffiny a jiné moučníky
Obrázky: pixabay.com
