Zdraví začíná i končí ve střevech. Obzvláště se to týká osob starších 60 let, které obvykle mohou začít jíst méně, protože jednoduše na jídlo nemají chuť. Správná strava je ale velmi důležitá.
Chuť k jídlu u lidí, kteří již dosáhli 60 let, klesá. Důvodů může být hned několik. Na to, jakou souvislost má chuť k jídlu a zdraví organismu, se zaměřil nedávný výzkum. Ten zkoumal zdraví lidí hned z několika aspektů – zda mají lidé v rovnováze střevní mikrobiom a jak chuť k jídlu souvisí s udržováním svalové hmoty.
(Ne)chuť k jídlu
Právě to, zda mají skupiny v této věkové skupině, chuť k jídlu anebo ne, odráží to, v jakém stavu je jejich trávicí systém. Toto tvrzení uvedli vědci z King’s College London a University of Southampton. Nedávná studie publikovaná v časopise Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, je první, která zdůrazňuje klíčovou roli chuti k jídlu v zažívacím systému a střevním mikrobiomu zdravých dospělých.
Výsledky studie
Výzkum byl proveden na lidech starších 60 let, kterých bylo celkem 102. Ti, kteří spadali do skupiny se sníženou chutí k jídlu, měli ve střevech také menší rozmanitost mikroorganismů. Naopak lidé s dobrou chutí k jídlu měli kromě uvedené větší rozmanitosti také lepší stravovací návyky. Konzumovali stravu založenou na vysokém obsahu vlákniny pocházející zejména ze zeleniny.
Svalová hmota
Studie se zaměřila také na množství svalové hmoty a také na samotnou pohyblivost účastníků. Ti, kteří měli nízkou chuť k jídlu měli v tomto směru horší výsledky. Měli méně síly i pohyblivosti. Výsledky shrnuje doktorka Natalie Cox z University of Southampton: „Snížená chuť k jídlu vede k podvýživě, snížení svalové hmoty i síly. Z předchozích výzkumů víme, že špatná chuť k jídlu je spojena se ztrátou svalové síly bez ohledu na tělesnou hmotnost.“ Cílem výzkumu je nalézt nové terapie pro seniory trpící nechutí k jídlu.
Zdroj: Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle
