Pokud chcete ozdravit své tělo, určitě vsaďte na řapíkatý celer. Zařaďte jej do jídelníčku po dobu jednoho týdne a vaše zdraví se významně posílí. Tato zelenina je kromě jiného i velmi chutná. Kombinovat ji můžete s jinými druhy zeleniny v salátech a hodit se bude třeba i do pomazánek a polévek.
Jaké jsou vlastnosti řapíkatého celeru?
Řapíkatý celer je přímo nabitý prospěšnými látkami. Obsahuje vysoké množství vitamínu A, B, C a K. Také v něm naleznete hořčík, vápník a draslík. Kromě jiného obsahuje tzv. fytonutrienty, které mají silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Také zlepšují imunitu a dokážou předcházet vzniku onkologických a srdečních onemocnění.
Výhody konzumace řapíkatého celeru
Nyní si řekněme, jaké konkrétní výhody má konzumace řapíkatého celeru:
- Dokáže alkalizovat tělo a reguluje hladinu pH.
- Uvolňuje nervový systém a zlepšuje celkově kvalitu spánku.
- Zlepšuje zrak díky vitamínu A. Chrání rohovku a léčí suché oči.
- Snižuje riziko vzniku žaludečních vředů a gastritidy.
- Zlepšuje trávení v důsledku vysokého obsahu vlákniny. Léčí zácpu a žaludeční problémy.
- Pomůže s hubnutím, jelikož má málo kalorií a vysokou hladinu vlákniny.
- Působí jako afrodiziakum díky obsahu látek jako jsou feromon, androsteron a adrostenol.
- Reguluje cholesterol v krvi a krevní tlak.
- Léčí pálení žáhy a snižuje kyselost žaludku obecně.
- Zlepšuje mužskou plodnost, jelikož zvyšuje počet vyprodukovaných spermií.
- Léčí močové infekce díky diuretickým účinkům.
- Dokáže tělo hydratovat, protože obsahuje až 96 % vody.
- Má schopnost léčit i játra, kůži a nervovou soustavu.
Jak si řapíkatý celer připravit v praxi + tip na chutný salát
Z řapíkatého celeru si skutečně můžete připravit mnoho skvělých pokrmů. Hodit se bude nejen do výše zmíněných salátů, ale také do omáček, polévek, k masovým plátkům, nebo k vylisování a získání organické šťávy. Výborné z něj bude i smoothie, když jej zkombinujete s oblíbenými druhy zeleniny. A na konec máme pro vás tip na chutný salát. Potřebujete tyto suroviny na zhruba čtyři porce:
- 400 gramů řapíkatého celeru
- 1 konzervu nakládaných vypeckovaných oliv
- 4 lžičky citronové šťávy
- 5 až 6 lžic lehké majonézy (může být i bílý jogurt)
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 velký ledový salát
- sůl a mletý pepř na dochucení
Nejprve si udělejte zálivku. V míse smíchejte citronovou šťávu, dijonskou hořčici, majonézu, sůl, pepř. Poté do velké mísy vložte na plátky pokrájený a očištěný řapíkatý celer spolu s olivami a nasekaným ledovým salátem. Vše přelijte zálivkou, dobře promíchejte a podávejte ideálně vychlazené třeba s celozrnným pečivem. Přidat do salátku můžete v podstatě jakoukoliv jinou oblíbenou zeleninu. Hodit se budou i cherry rajčátka nebo třeba kukuřice. Dobrou chuť.
