Po některých bylinkách a koření se sahá až teprve v okamžiku, kdy je nám ouvej. Takovým příkladem je například i zázvor či kurkuma. Přitom mnohem lepší je zaměřit se na prevenci a snažit se onemocnění předcházet. Pokud se alespoň trochu zajímáte o své zdraví, pak ve vaší kuchyni nechybí kurkuma, která má jasně žlutou barvu a používá se jako kořenící přísada i k obarvení těsta při pečení.
Kurkuma je nejen skvělé koření, ale i lék a prevence mnoha onemocnění. Kurkumu můžete mít doma jako kořen (podobný zázvoru) anebo v práškové formě. Obojí je správně, ale samozřejmě, že použijete-li přímo kořen, třeba na výrobu nápoje (budou účinky silnější). Zvýšit mnohonásobně účinek kurkumy dokáže pepř, tudíž se nelekejte, když ve sladkém nápoji bude jednou z ingrediencí i pepř. Přinášíme vám dva recepty na nápoje, které posílí vaše zdraví. Ideální je, když si dáte každý den alespoň jeden kurkumový nápoj.
Mléčný kurkumový nápoj
-
Hrnek rostlinného mléka (mandlové, kešu, kokosové, ovesné apod.)
-
Malou lžičku kurkumy v prášku
-
Lžičku až dvě medu (podle toho, kdo jak má rád sladké)
-
Špetku kajenského pepře nebo černého pepře
-
Půl lžičky kokosového oleje
-
Kardamom
-
Skořice
Jak na to?
-
Mléko ohřejte na plotýnce
-
Přidejte malou lžičku kurkumy a pořádně rozmíchejte
-
Následně přidejte i pepř
-
Do mléka vložte skořicovou tyčinku anebo mletou skořici (maximálně půl kávové lžičky)
-
Rozdrťte v hmoždíři kardamom a přidejte do mléka
-
Mléko by nemělo vařit, pouze jej ohřejte, aby bylo horké
-
Přidejte kokosový olej
-
Nechte stát na horké plotýnce cca 5 minut
-
Poté přelijte nápoj do hrníčku přes cedník
-
V hrníčku ještě oslaďte nápoj medem
-
A nyní už si mléčný kurkumový nápoj vychutnejte
Kurkumový nápoj proti chřipce
-
Použijte buď kurkumový kořen, který rozmixujete a poté přecedíte anebo kurkumový prášek. Potřebovat budete: kurkumu, citron, med a šálek teplé vody (lze použít i rostlinné mléko).
-
Ohřejte vodu (nebo mléko), přidejte med, kurkumu a šťávu z citronu. Vše důkladně promíchejte míchátkem. Prášek z kurkumy by měl klesnout na dno. Nápoj vypijte teplý. Na dochucení můžete přidat i trošku skořice.
Obrázek:pixabay.com
