Ledová (studená) káva si v posledních letech získala popularitu mezi konzumenty kávy. Namísto použití horké vody, jako při přípravě klasické horké kávy, kdy se káva díky vřelé vody vyluhuje, se studená káva spoléhá na čas namočením ve studené vodě po dobu 12 až 24 hodin. Díky této metodě je nápoj méně hořký než horká káva. Většina výzkumu se zabývá zdravotními benefity horké kávy, proto vědátoři přišli s tím, že prozkoumají také účinky studené kávy.
Studená káva a zdraví
-
Zrychluje metabolismus – Kofein ve studené kávě může zvýšit, kolik kalorií spálíte v klidu. To může usnadnit ztrátu nebo udržení váhy
-
Zlepšuje funkce mozku, snižuje deprese, zlepšuje náladu – Některé výzkumy dokonce naznačují, že kofein by mohl být používán jako doplněk výživy ke zvýšení nálady a funkce mozku u starších dospělých
-
Snižuje riziko srdečních onemocnění – Káva může zlepšit zdraví srdce, ovšem za předpokladu, že nemáte vysoký krevní tlak. V tomto případě se kávě vyhněte
-
Snižuje riziko diabetu 2. typu – Pití studené kávy může pomoci udržet hladinu cukru v krvi stabilní a snížit riziko diabetu 2. typu
-
Snižuje riziko Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby – Studená káva obsahuje sloučeniny nazývané fenylindany, stejně jako nižší množství neharmanových a harmanových sloučenin. Ty mohou pomoci chránit váš mozek před nemocemi souvisejícími s věkem
-
Studená káva je méně kyselá, než horká káva, tudíž šetří více žaludek
-
Prodlužuje život, mohou za to antioxidanty v kávě
-
Studená a horká káva obsahují podobné množství kofeinu
Vypadá to, že studená káva na tom není o nic hůř, než káva horká. Navíc je její příprava mnohem snadnější. A máme tady ještě jednu výhodu – při pití studené (ledové) kávy nebudete mít takové pokušení zobat k ní zákusky a jiné cukrovinky. Ovšem i zde platí, pozor na množství vypité kávy. Doporučované množství jsou maximálně čtyři šálky kávy za den. Ať už je horká nebo studená.
Obrázky: pixabay.com
