Taky se vám často stává, že začnete vařit a zjistíte, že nemáte dostatek ingrediencí či vám některá z
nich jednoduše chybí? Vy tak musíte rychle do obchodu shánět potřebné přísady. Naučte se
správnému plánování před přípravou jídla, budete mít jednoduše o všem přehled a nestane se vám,
že byste něco při vaření postrádali.
Krok 1: Na jak dlouho plánujete?
Prvním krokem k úspěchu při plánování vaření a přípravy jídla, je to, abyste si rozmysleli, na kolik
jídel chcete plánovat. Na přípravu jídel na týden? Na měsíc? Nebo jen oběd a večeři? Toto
rozhodnutí je před samotným nákupem velmi důležité. Nakupovat například můžete také na
několikadenní dovolenou či pobyt na chatě. To, že si předem jídelníček naplánujete a nakoupíte si
vše již dopředu, vás zbavuje starostí a rozmýšlení na dovolené.
Krok 2: Vyberte si formát plánu
Chcete, aby byl váš plán jídel digitální či si ho napíšete sami na papír? Vyberte si způsob, který
vyhovuje vám a vašim časovým možnostem. Někdo raději použije zpracování na počítači, než aby
hodinu strávil u papíru. Jiná osoba si svůj plán jídel zpracuje ručně.
Krok 3: Výběr pokrmů
Nyní je na čase jídelní plán vyplnit. Vybírejte si pokrmy, které čerpají například i ze sezónních
potravin, které v obchodech seženete za dobrou cenu a dbejte na dobrou kombinaci zvolených
receptů. Například v létě si vybírejte spíše středomořský typ stravy, v zimě raději vydatnější
pokrmy.
Krok 4: Soupis nákupu
Nyní přichází na řadu soupis nákupu potřebných ingrediencí, což už je nyní hračka, když víte, co
budete vařit. Dobré je kombinovat přísady tak, aby se v daný týden daly použít do více pokrmů.
Například můžete připravit domácí hranolky, pečené brambory či bramborové placky vždy se
změněnou přílohou. Kombinujte tak, aby byla vaše strava pestrá, nutričně vyvážená a především k
obrazu vašich chuťových pohárků.
