I když zrovna neslavíte Helloween, ale dáváte přednost českým dušičkám, dýni jakožto nejvyužívanější podzimní zelenině se bránit nemusíte. Dýně neslouží pouze k vyřezávání ozdob, i když to rozhodně má své kouzlo, ale je to také výtečná […]
Pistácie nepatří vzhledem k jejich poměrně vysoké ceně mezi často užívané ořechy, ovšem proč si čas od času nedopřát i tento luxus? V pistáciích se nachází 15 % cukru, 20 % bílkovin a přibližně 55 % oleje. […]
Mnozí Američané by byli doslova šokováni tím, kdyby zjistili, že nemalá část obyvatel východní Evropy začíná svůj den vydatnou snídaní, ve které nechybí sádlo na žitném chlebu na místo margarínu či másla na toustu. Co […]
Máslo ghee nebo také ghí znaly již naše prababičky. Rozhodně patří do světa zdravého stravování. Přepuštěné máslo chutná a voní jemně oříškově a velmi připomíná klasické máslo, ze kterého je vyrobeno, ale neobsahuje mléčnou bílkovinu. […]
Přinést nákup domů a napěchovat ho do lednice je běžná činnost, kterou děláme dnes a denně. Jen málokdo se však pozastaví nad tím, zda vkládá potraviny do lednice správně. Většině jde pouze o fakt, že […]
V dnešní době lidé dávají spoustu potravin do lednice, které se nikdy do lednice nedávaly. Například takové máslo nebo vejce se nechladilo, dávaly se do spíže, kde byly ve stálé pokojové teplotě. V současnosti dáváme […]
Když přemýšlíme nad novými chutěmi a gastronomickými zážitky, není máslo zrovna ingrediencí, která nás napadne. Přitom právě máslo se může stát klíčovou ingrediencí v kuchyni. Mažeme ho na pečivo téměř každý den. Jeho chuť můžeme […]
Není máslo jako máslo. Ghí, přepuštěné máslo, lze využít mnoha způsoby. Lze na něm smažit, restovat, dusit, vařit, lze jej jíst i s kaší či palačinkami. Objevuje se hlavně v indické kuchyni. Co znamená „přepuštěné“? Tím je […]
Copyright © 2012 - 2024 | JJV Group s.r.o.