Celer provází lidskou populaci od pradávna. Možná, že vás zaujme to, že zprvu k jídlu nesloužil. Již staří Egypťané znali tuto zeleninu, ale listy planého celeru nosili na znamení smutku při pohřebních obřadech. Tenkrát neměli ani tušení, že nějaký celerový salát existuje. Dnes je však použití celeru delikátní chuti mnohem veselejší. Na zahrádkách můžeme pěstovat celer bulvový, řapíkatý, naťový. Celer není jen delikatesa pro naši chuť, ale je nesmírně zdravý. V podobě salátu pak bude skutečným přínosem v naší kuchyni.
Potřebné ingredience
- půl středně velkého celeru
- šťáva z půlky citronu
- 1 lžička olivového oleje
- sůl
- pepř
- 1 menší jablko
- 1 mrkev
Postup přípravy
Jednoduchost a rychlost tohoto salátu si vás určitě získá. Mimo jiné jde o skutečnou delikatesu a harmonii chuti. Celer i mrkev si nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, opepříme a následně pokapeme olejem a citronem. Vše důkladně promícháme, aby se spojily všechny chutě. Jablíčko si nakrájíme na plátečky a podáváme jako přílohu. Na talíři pak můžete ještě posypat drcenými ořechy a ozdobit zelenou natí.
Fotografie publikována se svolením Apolonia Photography/FreeDigitalPhotos.net
