Indická kuchyně je známá svým výrazným kořením, čerstvými bylinkami a širokou škálou bohatých chutí. Její zdravá varianta vám však také pomůže zhubnout.
Stravování v Indii se oproti západnímu světu podstatně liší. Většina tamních lidí se totiž stravuje převážně rostlinou stravou, která klade důraz na vysoký příjem zeleniny, čočky a ovoce a nízkou spotřebu masa a masových výrobků. Takový stravovací režim přináší mnoho prospěšných benefitů pro lidské zdraví, a to včetně silnější obranyschopnosti imunitního systému, snadnějšího hubnutí a ochrany před kardiovaskulárními chorobami, říká doktorka Jillian Kubala.
Zdravé potraviny k jídlu
Pokud chcete získat z indické stravy co nejvíce benefitů pro své zdraví, měli byste se zaměřit především na následující potraviny:
- Zelenina: rajčata, špenát, lilek, hořčice, okra, cibule, hořký meloun, květák, houby, zelí a další.
- Ovoce: mango, papája, pomeranče, jablka, meloun, hrušky, švestky a banány.
- Ořechy a semena: kešu oříšky, mandle, arašídy, pistácie, dýňová semínka, sezamová semínka a melounová semínka.
- Luštěniny: Fazole, černý hrách, čočka a cizrna.
- Kořeny a hlízy: brambory, mrkev, sladké brambory, tuřín a batáty.
- Celozrnné produkty: hnědá rýže, rýže basmati, proso, pohanka, ječmen, kukuřice a celozrnný chléb.
- Mléčné výrobky: sýr, jogurt, mléko, kefír a ghí.
- Bylinky a koření: česnek, zázvor, kardamom, kmín, koriandr, paprika, kurkuma, černý pepř a bazalka.
- Zdravé tuky: kokosové mléko, plnotučné mléčné výrobky, avokádo, kokosový olej, hořčičný olej, olivový olej, arašídový olej a sezamový olej.
- Zdroje bílkovin: Tofu, luštěniny, mléčné výrobky, ořechy a semínka.
Okurková dieta: Konečně způsob hubnutí, u kterého se člověk nemusí trápit v posilovně
Dbát byste měli především také na to, co pijete. Obecně je vhodné vyhnout se nealkoholickým slazeným nápojům, které mají vysoký obsah kalorií i cukru, což může negativně ovlivnit hubnutí. Raději proto zvolte vodu nebo neslazený čaj či čaj s medem.
Potraviny, kterým se vyhnout
Pokud si chcete zajistit zdravé tělo a usnadnit proces hubnutí, měli byste se zásadně vyhýbat níže uvedeným potravinám (nejen dle indické diety):
- Slazené nápoje: soda, ovocné šťávy a další.
- Potraviny s vysokým obsahem cukru: sladkosti, zmrzlina, pečivo, slazené jogurty.
- Sladidla: cukr, kondenzované mléko.
- Slazené omáčky: Salátové dresinky a grilovací omáčky.
- Potraviny s vysokým obsahem tuku: hranolky a smažená jídla.
- Rafinované obiloviny: bílý chléb a těstoviny.
- Transmastné kyseliny: margarín, vysoce zpracované potraviny.
- Rafinované oleje: řepkový olej, sójový olej, kukuřičný olej a olej z hroznových semínek.
Zdroj: Healthline
