Vepřové maso se dá dusit, smažit, vařit i péct. Zatímco jedni ho zbožňují druzí ho nemusí. Některým prostě jen nechutná nebo ho odmítají z náboženských důvodů. To znamená jen jedno. Že zbude více pro ty, kteří ho milují. Dnešní recept na plněné vepřové kapsy je ve skutečnosti velmi variabilní a jako náplň se dají použít i další ingredience, které vás napadnou. A pokud skutečně nepatříte mezi milovníky vepřového – zkuste kuřecí. Jsou rovněž výtečné.
Ingredience
- 125g libového vepřového bio masa
- 30g mozzarelly light 8%
- 1 plátek šunky
- sůl
- pepř
- 100g vařených brambor
- 1 lžička sekané petrželky
- 100g čerstvé libovolné zeleniny
Postup přípravy
Plátky masa osolte a opepřete. Poté podélně rozkrojte tak, aby vznikla uvnitř kapsa. Do ní pak vložte šunku a mozzarellu. Zpevněte párátkem, pečte dozlatova z obou stran. Podávejte s vařenými bramborami a sypanou petrželkou a s čerstvou zeleninou.
Co se týká náplně, můžete použít vlastní fantazii a udělat si nádivku třeba s žampiónů, rajčat, paprik a vajec. Když zvolíte pokaždé jinou nádivku, budete mít vždy nové jídlo na talíři.
Fotografie publikována se svolením Keerati Photography/FreeDigitalPhotos.net
