Rady a tipy

Odhalte tajemství dokonalé chuti česneku při vaření

Česnek se hodí do většiny jídel a dodává jim jedinečnou chuť. Stejně jednoduše jako ho lze připravit, pomocí něj lze zkazit celé jídlo. Zjistěte, čemu se vyvarovat při manipulaci s česnekem, abychom na konci vaření nebyli zklamaní. […]

Potraviny a doplňky

Bylinkové a zeleninové mražené kostky přijdou vhod během zimních měsíců

Čerstvé bylinky jsou nejlepší. Ovšem nestihnete-li všechny spotřebovat, pak je dobré zvážit i další způsob jejich zužitkování. Bylinky je naštěstí možné i zamrazit. Mrazit je můžete celé, nasekané na menší kousky nebo společně s dalšími ingrediencemi, jako je olej, zakysaná smetana, jogurt nebo pouze voda. V zimě vám pak přijdou vhod do pomazánek, salátů, omáček či polévek, pečených, vařených a dušených mas. […]

Potraviny a doplňky

Pomocníci, kteří vám usnadní vaření a vyplatí se je mít vždy po ruce

Kupované polotovary nejsou o ničem. Zdraví moc neprospívají a většinou ani chuť není nic moc. Ovšem mít doma připravené věci, které urychlí a usnadní vaření i pečení, to už je jiná. Co si tak doma připravit kvásek, zeleninový bujón, mít v mrazáku po ruce vývar nebo v lednici připravenou jíšku? To vám může výrazně zkrátit čas přípravy jídla. […]

Rady a tipy

Konzumace rostlinných mlék prospívá zdraví a své uplatnění naleznou i při vaření

Začínají se rojit čím dál častější pochybnosti o prospěšnosti časté konzumace kravského mléka. Netvrdíme, že kravské mléko zdraví vůbec neprospívá, škodí nerozumné množství. Velmi často se také u lidí projevuje laktózová intolerance. Ať už vám vadí laktóza nebo fakt, že pravidelná a častá konzumace kravského mléka zdraví neprospívá, máte možnost alternativy. Kravského mléka se úplně zříkat nemusíte, pokud jej máte rádi, ale můžete do svého jídelníčku zařadit i rostlinná mléka, a tak snížit konzumované množství toho kravského. […]