Rady a tipy

Správné skladování vajec zajistí jejich čerstvost po dlouhou dobu

Vejce jsou neodmyslitelnou součástí běžné stravy mnoha z nás. Když byly konečně zbořeny mýty ohledně obsahu cholesterolu, vejce se opět dostaly do popředí a dnes tvoří například oblíbenou snídani mnoha lidí. A je to rozhodně dobře. Vejce jsou totiž mimořádně zdravá, poskytují velký zdroj bílkovin a pyšní se i celou řadou dalších živin. Jenže občas trochu bojujeme s tím, jak vlastně správně vejce skladovat. Patří do lednice nebo do spíže? […]

Rady a tipy

Správné nastavení a uspořádání lednice je klíčové k uchování potravin

Lednice je nejdůležitějším spotřebičem v domácnosti a také malý zázrak 20. století. Od té doby, co naše kuchyně zdobí lednice, se už nemusíme obávat rychlé zkázy potravin a jejich následným plýtváním, nebo naopak naším nechtěným hladověním. Nehledě na tuto skutečnost však mnozí z nás s lednicí zacházejí špatně a jejím nesprávným nastavením dál podporují množení nebezpečných bakterií v jídle. […]

Rady a tipy

Správné skladování a použití másla v kuchyni je zásadní

Dnes není máslo zrovna levnou záležitostí a mnoho lidí si ho kupuje do zásoby, když narazí na lepší cenu. K tomu se však vztahují i rizika skladování. Jak dlouho takové máslo vydrží, jak jej správně skladovat, to jsou otázky na které vám dnes odpovíme. […]