Čerstvé bylinky dodají jídlům nejen lepší chuť, ale i vitaminy. Dopřát si je můžete i v zimě. Pěstování bylinek v domácích podmínkách není nijak složité, jen je potřeba dodržet určité zásady. Díky tomu se bylinkám bude u vás dařit a vy je můžete kdykoli použít na přípravu pokrmů nebo čajů.
Důležitá je teplota
Přetopené místnosti nesvědčí ani nám, ani bylinkám. Ideální teplota je kolem 17 až 22 stupňů. Odolejte tedy pokušení bylinkám dopřát teplo a nestavějte je na radiátor nebo v jeho těsné blízkosti. Nesvědčí jim ani velké výkyvy teplot a vlhkosti. Proto bylinky nepěstujte během zimy v kuchyni, kde se dnes a denně vaří i peče. Vadí jim také průvan, pamatujte na to při větrání.
Dostatek světla
Bylinky je vhodné umístit v blízkosti oken, protože denně potřebují 4 až 5 hodin slunečního svitu. Můžete je postavit na stůl nebo si pořídit květinovou/bylinkovou stěnu a umístit je tam. Případně je umístit na okenní parapet, ale pamatujte, že průvan jim nesvědčí.
Vhodný substrát a zálivka
Pokud se rozhodnete pro pěstování bylinek v nádobách, je vhodné pořídit si výživný substrát s dobrou propustností. Bylinky tak nemusíte hnojit. Máte-li možnost odchytávat dešťovou vodu, zalévejte je dešťovkou.
Bylinky sice potřebují dostatek vláhy, na druhou stranu přemíra zálivky jim škodí – mohlo by dojít k zahnívání kořínků. Nádoby jsou lepší keramické, oproti plastovým a vhodná je i drenážní vrstva kamínků.
Zastřihávání
Bylinky pěstované doma po sestřihnutí obrážejí pomaleji a neochotně. S výjimkou pažitky a petrželky. Proto stříhejte jen vršky a lístky. Vyvarujte se radikálního prostříhávání.
Koupené rostlé bylinky
Pokud se vám nechce bylinky doma pěstovat, můžete si v květináčích koupit již ty rostlé. Ale počítejte s tím, že nemají dlouhou životnost. Prodávají se většinou v plastových květináčích s nekvalitní zeminou. Vydrží vám maximálně dva týdny. Můžete se však pokusit o jejich přesazení do keramické nádoby s novým (výživným) substrátem.
Hydroponické pěstování
Další možností je hydroponické pěstování bylinek. Rostliny se pěstují v živném roztoku, není potřeba pořizovat substrát. Taková zahrádka na první pohled není tak romantická, připomíná spíš laboratoř, ale bylinkám se skvěle daří, lépe voní a jsou zdravější. Pěstovat tak můžete mimo bylinek celoročně i rajčata nebo ředkvičky.
