Při nákupu potravin je velmi důležité se zamyslet, zda jsou pro vaše tělo zdravé. Některé mohou být nebezpečné, a dokonce i toxické a poškodit vaše zdraví, říká lékařka Elise Mandl.
Pokud jde o vaše zdraví, je známo, že správná volba potravin by měla být prioritou. Správný výběr potravin je opravdu důležitý, některé totiž mohou být pro váš organismus škodlivé. Výběrem zdravých potravin ovlivníte i to, jak se cítíte fyzicky i duševně. Je jasné, že zelenina, ovoce, ořechy a luštěniny jsou zdravé, ale některé potraviny mohou být nebezpečné. Chcete-li se držet v kondici, je nutné vědět, kterým potravinám se vyhnout.
Řepkový olej
Olej je skvělý způsob, jak doplnit zdravé tuky ve stravě. Oleje se běžně používají v salátech, na smažení a pečení. Řepkový olej je levný rostlinný olej, který se dá všestranně použít kuchyni, má nízkou hladinu nasycených tuků, a proto je tak oblíbený. Nový výzkum však ukázal, že volba řepkového oleje není nejlepší. Může ovlivnit zdraví vašeho mozku, způsobit poruchu učení a fungování paměti. Doporučuje se vyměnit řepkový olej za zdravější variantu, jako je například avokádový nebo olivový olej.
Nadměrná konzumace cukru
Kdo by neměl rád sladké, sušenky koblihy a další dobroty. Příliš mnoho cukru však může ovlivnit zdraví vašeho těla i mozku. Nadměrná konzumace cukru způsobuje, že slinivka pracuje více a produkuje více hormonu, který reguluje hladinu glukózy v krvi, a tak může vzniknout zánět v těle. Zánět se může projevit i v mozku. Příliš mnoho cukru bylo spojeno s depresemi. Vynechání cukru ze stravy je tedy zdravé pro celé vaše tělo.
Jídlo z rychlého občerstvení
Je to sice pohodlné a dostupné, ale potraviny z rychlého občerstvení nejsou dlouhodobě zdraví prospěšná. Toto jídlo je velmi často smažené a bohaté na sacharidy, které mohou způsobit duševní i fyzické problémy. Když máte hlad, je to velmi pohodlné, ale neposkytuje dostatek živin pro váš mozek. Častá konzumace jídla z fast foodu je také spojená s depresí. Pokud chcete zmírnit chutě na smažené a sladké potraviny, vyzkoušejte například ořechy nebo sušené ovoce, které jsou mnohem zdravější.
Pravidelná konzumace alkoholu
Není tajemství, že pravidelná konzumace alkoholu ve větší míře je škodlivé pro lidské zdraví. Konzumace těchto nápojů může zapříčinit špatný projev, problémy s chůzí a zpomalené reakce těla. To poukazuje na to, že tyto nápoje mají vliv na mozek. Jeho pravidelná konzumace ve větším množství může mozek i trvale poškodit. V případě problému s konzumací alkoholu je dobré vyhledat odbornou pomoc a včas zahájit léčbu a předejít tak vážným následkům.
Popcorn z mikrovlnné trouby
Jste překvapení, že na tomto seznamu je i popcorn z mikrovlnné trouby? Toto jídlo je velmi oblíbené, zejména večer k filmu, ale pro váš mozek může být nebezpečné. Popcorn připravený v mikrovlnné troubě obsahuje diacetyl, který je příčinou vzniku amyloidních plaků v mozku. Ty jsou spojovány Alzheimerovou chorobou. Je lepší si popcorn připravit doma na pánvi, nebo ho vyměnit za nakrájenou zeleninu, která je mnohem zdravější a výživnější.
Zpracované maso, uzeniny
Maso je zdravé, ale některé způsoby jeho zpracování nesou jistá rizika pro vaše zdraví. Například slanina, uzené maso a šunky obsahují nitrosaminy, které spouštějí produkci tuku v játrech a mohou být toxické pro váš mozek. Při nákupu výrobků z masa si vždy pečlivě přečtěte štítek a vybírejte ty, ve kterých nejsou obsaženy nitrosaminy. Je mnohem lepší nakupovat přímo v řeznictví a vyhýbat se vakuovaným potravinám. Existuje také mnoho náhražek masa, jako je například sójové maso.
Potraviny bohaté na rtuť
Rtuť je neurotoxin, který se většinou objevuje v některých rybách. Konzumace velkého množství rtuti může mít vážné účinky na těhotné ženy a malé děti. Rtuť ovlivňuje vývoj mozku a poškozuje mozkové buňky. Nejčastěji se vyskytuje ve vysokém množství u žraloka, mečouna, tuňáka a makrely. Zdravým a dospělým jedincům se doporučují 2–3 porce týdně. Ryby jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a dalších prospěšných živin, takže se neděste jejich konzumaci a vybírejte vždy ty ryby, které jsou bezpečné pro všechny členy rodiny.
Umělé sladidlo aspartam
Potraviny, slazené nápoje, žvýkačky, ale i zmrzlina mohou obsahovat umělé sladidlo zvané aspartam. Ten obsahuje fenylalanin, metanol a kyselinu aspartamu. Fenylalanin může narušit produkci neurotransmiterů v mozku. Aspartam je chemická látka, která snižuje odolnost mozku vůči oxidačnímu stresu. Je opravdu lepší vždy používat přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup, a u potravin číst složení, zda neobsahují umělá sladidla, zejména aspartam.
Zdroj: Healthline
