Jídlo a stravování jsou oblasti plné mýtů. Špatné informace nebo správné informace, ale špatně prezentované mohou uškodit vašemu zdraví i psychice.
Mýty o jídle se šíří velmi snadno a často vycházejí ze zastaralých informací. Mnoho lidí si například myslí, že tuky jsou automaticky škodlivé, nebo že určité potraviny zaručeně způsobují zdravotní potíže. Ve skutečnosti záleží hlavně na množství, kvalitě a celkovém složení jídelníčku. A samozřejmě také na tom, jak reaguje na konkrétní potravinu vaše tělo.
Mýty o jídle
Jedním z nejrozšířenějších mýtů je, že zdravá strava musí být drahá a složitá. Ve skutečnosti lze připravit vyvážený jídelníček i z běžně dostupných potravin, jako jsou luštěniny, sezónní zelenina, vejce nebo obiloviny. Další častý omyl spočívá v představě, že vynechání určitých živin automaticky povede ke zlepšení zdraví, což bez odborného vedení nemusí být pravda.
Kvíz na téma jak číst etikety potravin: Správné pochopení je klíčem k prevenci zdravotních rizik
Mýty o jídle často vznikají i z mediálních zkratek a trendů. To, co je označeno jako „superpotravina“, nemusí být zázračné, a naopak běžné potraviny mohou mít vysokou nutriční hodnotu. Kritické myšlení a ověřování informací z důvěryhodných zdrojů je proto klíčem ke zdravému vztahu k jídlu. A pokud máte jakákoli dietní opatření nařízená lékařem, vždy si je nechte podrobně vysvětlit, v tomto případě by vám různé mýty nebo „dobře míněné rady přátel“ mohly o to více uškodit.
Kvíz: Nejčastější mýty o jídle
Zdroj: Autorský text redakce ZdravéStravování.eu, podklady z veřejně dostupných informací na webu Healthline, Healthline
