Bramborové soufflé

27. září 2015 Gabriela K

Dnes přinášíme recept na bramborové soufflé chcete-li bramborový nákyp. Soufflé se dá připravovat na mnoho způsobů: cuketové, sýrové, rybí, ale i sladké verze: ořechové, čokoládové a další. Co vše budeme na dnešní recept potřebovat? Máslo na vymazání formiček, strouhanku na vysypání a připravený bramborový nákyp. Ten si připravíme z vařených brambor, strouhaného sýra – dva druhy, pažitky, žloutků, černého pepře, másla, mléka, sníh z bílků. Vložíme do formiček a posypeme červenou mletou paprikou a dáme péci do předem vyhřáté trouby na 15 – 17 minutek. Jakmile má nákyp zlatou barvu, vyjmeme z trouby, posypeme ještě čerstvou pažitkou a můžeme servírovat.

Obrázek: youtube.com

Máslo 7x jinak aneb pokaždé jiná chuť másla

27. července 2017 Gabriela K

Když přemýšlíme nad novými chutěmi a gastronomickými zážitky, není máslo zrovna ingrediencí, která nás napadne. Přitom právě máslo se může stát klíčovou ingrediencí v kuchyni. Mažeme ho na pečivo téměř každý den. Jeho chuť můžeme […]

Potravinové dárky vyrobené do hodiny

15. prosince 2017 Gabriela K

Dárky vyrobené vlastní rukou mají hned několik výhod. Jednak je přizpůsobíte preferencím tomu, komu je dárek určen, jsou originální, jedinečné a nepostrádají kreativitu. Navíc si nemusíte lámat hlavu nad správnou konfekční velikostí, stát fronty v obchodech […]

Tipy na zdravé vánoční pohoštění

20. listopadu 2017 Gabriela K

Většina lidí během vánočních svátků nabízí příchozím spoustou druhů cukroví, jednohubky, chlebíčky, čaj a kávu. Na tom by nebylo nic špatného, ale není divu, když návštěva vypije kafe a odmítá občerstvení. Vezměte si, že během […]

Jak správně skladovat sýr?

11. srpna 2018 Jarmila Nováková

Tipy, které pomáhají při uskladnění sýru, a díky tomu se prodlouží jeho životnost. Vyhnete se tak plýtvání potravinami, což je určitě skvěle. Také se vám už stalo, že jste v zadní části lednice našli nějaký […]

Patříte k milovníkům sýrů? Zjistěte, jak pozitivně působí na zdraví parmezán

4. dubna 2020 Gabriela K

Parmezán je druh speciálního sýra, který pochází ze severních provincií Itálie. Vyrábí se z nepasterizovaného mléka, přírodní syrovátky a syřidla a pro jeho konzervaci se používá pouze sůl. Následně se nechá zrát 14 – 30 měsíců (i déle), což zajišťuje jeho jedinečný chuťový profil. Pravý parmezán se vyrábí pouze v Itálii, i když existují stovky výrobků, které se údajně vyrábí v různých částech světa – totožným způsobem. […]

Natto, Tempeh a Tofu jako zdroj rostlinných bílkovin – nejen pro vegetariány

11. června 2018 Gabriela K

Hledáte tu a tam alternativní zdroj bílkovin? Máme pro vás skvělý tip na zdravé, lehké chutné jídlo. A můžete si ještě vybírat mezi třemi – Natto, Tempeh či Tofu. Jedná se o sójové výrobky, které […]