Okurka je výživná zelenina s vysokým obsahem vody. Konzumace okurky může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, zabránit zácpě a podpořit hubnutí.
Ačkoli je okurka běžně považována za zeleninu, ve skutečnosti je to ovoce. Má vysoký obsah prospěšných živin a také určitých rostlinných sloučenin a antioxidantů, které mohou pomáhat při léčbě některých onemocnění, a dokonce jim předcházet. Okurky mají také nízký obsah kalorií a obsahují velké množství vody a rozpustné vlákniny, takže jsou ideální pro podporu hydratace a pomoc při hubnutí, říká doktorka Rachael Ajmera. Jaké jsou některé z hlavních zdravotních přínosů konzumace okurek?
Vysoký obsah vody a hydratace
Svou výrazně vysokou vodní složkou – přes 95 % – jsou okurky jako přírodní hydratační nápoj. Pomáhají udržovat tělo dostatečně zásobené vodou, což je klíčové pro optimální fungování vnitřních orgánů a systémů. Při horkém počasí či intenzivní fyzické aktivitě mohou být okurky vynikajícím nástrojem pro udržení hydratace.
Nízká kalorická hodnota a podpora hubnutí
Okurky jsou skvělým spojencem při hubnutí díky své nízké kalorické hodnotě a téměř žádnému obsahu tuku. Tvoří plnotu v jídle, aniž by dodávaly zbytečné kalorie. Díky nim lze snížit energetický příjem, což může podpořit úbytek hmotnosti a udržení zdravé váhy.
Bohatý zdroj antioxidantů
Okurky jsou skvělým zdrojem antioxidantů, jako je vitamín C a beta-karoten. Tyto látky pomáhají neutralizovat volné radikály v těle, čímž chrání buňky před poškozením a podporují imunitní systém. Pravidelná konzumace okurek může přispět k celkovému posílení obranyschopnosti organismu.
Podporují zdraví kůže
Křemík obsažený v okurkách je klíčový pro zdraví kůže. Tato minerální látka podporuje tvorbu kolagenu, který je nezbytný pro udržení pevnosti, pružnosti a zdravého vzhledu pokožky. Konzumace okurek může přispět k tomu, aby vaše pleť vypadala mladší a zářivější.
Kruhy pod očima lze vyměnit za svěží a odpočatý vzhled. Pomohou například čajové sáčky
Snižují záněty a otoky
Díky obsahu flavonoidů a polyfenolů mohou okurky působit protizánětlivě. Tyto látky pomáhají potlačit zánětlivé procesy v těle a snižovat otoky, což může být zvláště prospěšné při bolestech kloubů a svalů.
Zdraví trávicího systému
Okurky obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která je prospěšná pro trávicí systém. Vláknina podporuje pravidelné trávení a pohyb potravy střevy, čímž může předcházet zažívacím problémům a zácpě.
Kontrola krevního tlaku
Obsah draslíku v okurkách je spojován s regulací krevního tlaku. Draslík je elektrolyt, který pomáhá udržovat rovnováhu tekutin a podporuje normální krevní tlak. Konzumace okurek může být součástí strategie pro udržení zdravého kardiovaskulárního systému.
Zdroj: Healthline
