Aromatický kopr má mnohem víc co nabídnout než jen chuť do okurek. Podporuje srdce, snižuje krevní cukr a chrání buňky před poškozením.
Kopr vonný patří mezi běžně dostupné bylinky, které si získaly oblibu po celém světě nejen jako součást tradičních pokrmů, ale i jako účinný přírodní pomocník pro naše zdraví. Využívá se již po staletí v lidovém léčitelství a postupně se potvrzuje, že jeho účinky nejsou jen babskou radou. Pravidelná konzumace kopru může významně ovlivnit zdraví trávicího traktu, srdce a cév, a dokonce i hladinu krevního cukru, říká doktorka Miho Hatanaka.
Proč by kopr neměl chybět ve vašem jídelníčku
Listy i semena kopru obsahují cenné látky, jako jsou flavonoidy, vitamíny A a C, minerály, a především silné antioxidanty. Právě tyto přírodní sloučeniny chrání buňky před oxidačním stresem, snižují zánět v těle a mohou tak pomoci v prevenci civilizačních onemocnění, jako jsou kardiovaskulární choroby, některé druhy rakoviny, neurodegenerativní onemocnění včetně Alzheimerovy choroby nebo chronické bolesti způsobené zánětlivými procesy, uvádí odborníci.
Díky obsahu esenciálních olejů, zejména d-karvonu a limonenu, má kopr rovněž mírné antibakteriální účinky. Podle některých studií může potlačovat množení škodlivých bakterií včetně salmonely. Působí tak jako přirozená podpora imunity a zdravého střevního prostředí.
Zdravotní benefity černého jeřábu není radno podceňovat. Prospívá i trávení a krevnímu tlaku
Podpora srdce, správné hladiny cukru i zdravých kostí
Jedním z nejvýznamnějších benefitů kopru je jeho příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Flavonoidy obsažené v této bylině pomáhají rozšiřovat cévy, zlepšují krevní oběh a mohou snížit riziko vzniku srdečního infarktu či mrtvice. Pravidelné zařazení kopru do stravy podle íránských vědců také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů, čímž se snižuje riziko ucpávání cév.
Pozitivní účinky byly zaznamenány i u osob s vyšší hladinou krevního cukru. Tvrdí se také, že extrakt z kopru může pomoci při regulaci inzulínové odpovědi organismu, což ocení zejména lidé s prediabetem nebo diabetem 2. typu.
Kopr navíc přispívá i ke zdraví kostí. Díky obsahu vápníku, fosforu a dalších minerálů podporuje pevnost kostní tkáně a může být prospěšný například při prevenci osteoporózy. Tradičně se také používá k tlumení menstruačních bolestí – účinek přisuzovaný především obsaženým rostlinným olejům.
Jak kopr zařadit do stravy
Kopr lze snadno přidat do každodenního jídelníčku – čerstvý do salátů, polévek, pomazánek nebo omáček, sušený do marinád a směsí koření. Využít se dají také jeho semena, která mají o něco silnější chuť a aroma. Pro terapeutické účely je možné připravit i nálev z koprových semen, který tradičně pomáhá při zažívacích obtížích. Na ZdravémStravování si můžete přečíst také o bylinkách podporujících trávení, pomohou i při pocitu nadýmání.
