Kopr je bylinka s výraznou vůní a chutí, která se často používá v kuchyni pro dochucení jídel. Avšak tento aromatický zázrak nabízí mnohem více než jen kulturní gastronomickou zkušenost.
Kopr se často kombinuje s lososem, bramborami a omáčkami na bázi jogurtu. Nicméně kromě svého využití v gastronomii kopr nabízí i mnoho zdravotních benefitů. Jeho léčivé vlastnosti jsou ceněny již po staletí a tradičně se využívá v lidovém léčitelství. Kromě kulinářského využití je kopr bohatý hned na několik živin a tradičně se používá k léčbě různých onemocnění, včetně zažívacích potíží, kojeneckých kolik a zápachu z úst. Od posílení imunitního systému po podporu trávení a uklidnění nervového systému, kopr nabízí širokou škálu prospěšných účinků, říká doktorka Miho Hatanaka.
K čemu je kopr dobrý?
Kopr obvykle přidáváme do pokrmů pro jeho jemné aroma, nebo když chceme zmírnit zažívací potíže. Tato rostlina je však mnohem víc než jen obyčejné koření a po dlouhou dobu se toto koření používalo stejně pro kulinářské i léčebné účely. Jeho listy, semena a silice přinášejí četné výhody pro fyzické i duševní zdraví. Kopr se používá jako přírodní lék na tyto nemoci:
- gastrointestinální potíže,
- onemocnění ledvin,
- onemocnění jater a žlučníku,
- ztrátu chuti k jídlu,
- rýmu a kašel,
- bronchitidu,
- zápach z úst,
- infekční choroby,
- hemoroidy a menstruační křeče,
- genitální vředy.
Léčivé využití kopru
Sekaným čerstvým koprem můžete obohatit různé pokrmy, od polévek a dušených pokrmů přes saláty až po pečenou zeleninu. Aromatická semínka můžete přidat do nakládaných okurek. Léčivý čaj si můžete připravit i z koprových listů (čerstvých nebo sušených) a semínek. Koprový čaj je skvělým pomocníkem při nachlazení, chřipce, zažívacích potížích, nervozitě a nespavosti.
Takto si ho připravíte: 2 lžičky nasekaných listů nebo 4 lžičky semínek zalijte 2,5 dl vroucí vody, přikryjte a nechte 15–20 minut odstát. Čaj pijte neslazený. Pro rychlejší hojení ran a úlevu od infekcí můžete pokožku potřít i trochou koprové silice, nejlépe zředěnou trochou základového oleje.
Zdroj: Healthline
