Důvodů, proč si dopřát lososa existuje spousta. Tak například díky němu podpoříte kvalitu spánku, protože losos je zdrojem tryptofanu, který pomáhá uklidňovat. Budete vypadat mladší, jelikož obsahuje kolagen – lepší elasticita pokožky.
Dále jeho konzumací přispíváte ke snížení rizika kardiovaskulárního onemocnění. Rovněž je prokázáno, že zlepšuje zrak a paměť, díky omega 3 mastných kyselin. Snižuje dokonce riziko deprese, takže se budete více usmívat. V neposlední řadě jde o pokrm, který lze připravit poměrně rychle, nestrávíte tak mládí u sporáku.
Grilovaný losos v alobalu se zeleninou
Připravte si plátky lososa podle počtu osob. Umyjte, pokapejte citronem a jakkoliv ochuťte. Pokaždé si ho totiž můžete připravit jinak. Jednou s rajčátky, podruhé s kolečky pomeranče, jindy posypat koprem nebo bylinkami a kořením na ryby. Zabalte do alobalu a šup s ním na gril. Zatím si připravte zeleninu. Tu můžete také libovolně měnit. Někdy to mohou být pečené batáty krájené na kolečka, pečený chřest, ale i čerstvá a netepelně zpracovaná zelenina.
Losos s těstovinami
Uvařte si těstoviny, ugrilujte lososa a připravte omáčku, kterou pak lososa i těstoviny přelijete. Omáčku můžete opět připravit pokaždé jinou. Výtečná je například se sezamového oleje, arašídového másla, vody, sójové omáčky, limetkové šťávy a zázvorové pasty. Pokud nemáte chuť a čas na složitější přípravu omáčky, udělejte si jí z bílého jogurtu, česneku a bylinek.
Losos s vajíčkem
Uvařte si lososa a vidličkou roztrhejte na malé kousky. V mističce rozmíchejte vejce (podle počtu osob), přidejte sůl, pepř a bylinky či koření dle chuti. Vejce vlijte na rozpálenou pánvičku a přidejte lososa. Vznikne vám taková omeleta s lososem. Na talíři posypte sýrem, semínky a podávejte se zeleninou. Přikusovat můžete celozrnné pečivo.
Lososové karbanátky
Zůstaly vám od oběda brambory a nevíte, co s nimi? Rozmačkejte je šťouchadlem, přidejte lososa (nakrájejte ho na malé kousky nebo pomelte), koření, sůl, cibulku, pár kapek citronové šťávy, lžičku hořčice, vejce a vytvořte karbanátky. Ty upečte v troubě. Podávat můžete se zeleninou, čočkovým salátem, ale i pečivem.
Obrázek: pixabay.com
