Petržel by měla být součástí stravování každého z nás. Má řadu zdravotních přínosů pro organismus

Kořenová zelenina, jako je mrkev, celer či petržel, je u nás velmi známá. Nejčastěji se používá v kuchyních na podzim a v zimě, kdy tuto zeleninu přidáváme do polévek. Neobejde se bez nich ani svíčková omáčka a mnoho dalších pokrmů. Dokonce hranolky z petržele či celeru jsou méně kaloričtější alternativou za bramborové.

Petržel je nejen chutnou zeleninou, ale i velmi zdravou. Použít lze kořen i nať. Obojí má nesčetné přínosy pro zdraví. Zmírňuje žaludeční nevolnosti, je bohatým zdrojem vlákniny a draslíku, vápníku, fosforu, beta-karotenu, vitaminu C a kyseliny listové.

Jaké jsou jeho léčivé účinky?

  • Pozitivně obsahuje zrak – díky luteinu a zaxantinu

  • Je bohatým zdrojem vitaminu C – posiluje imunitu

  • Je to silný antioxidant – bojuje s volnými radikály

  • Čistí krev a podporuje tvorbu krvinek

  • Má močopudné účinky – zlepšuje funkci ledvin

  • Obsahuje vitaminy A, C, K

Petržel

  • Má málo kalorií, ale hodně živin – pomáhá s hubnutím

  • Obsahuje mnoho silných antioxidantů, které mohou pomoci předcházet poškození buněk a snížit riziko některých nemocí včetně rakoviny

  • Obsahuje vitamin K, který je nezbytnou živinou pro optimální zdraví kostí. Konzumovat potraviny s vysokým obsahem této živiny je spojeno se sníženým rizikem zlomenin a zvýšenou hustotou minerálů v kostech

  • Obsahuje lutein, zeaxanthin a beta karoten, rostlinné sloučeniny, které chrání zdraví očí a mohou snížit riziko určitých nepříznivých očních stavů souvisejících s věkem

  • Je bohatá na vitamin B, který chrání vaše srdce a může snižovat riziko srdečních chorob

Petržel lze použít čerstvou, jak kořen, tak i nať. Ale i mraženou, sušenou, nakládanou. V kuchyni má pestré využití a určitě se vyplatí konzumovat ji pravidelně.

Fotografie: Pixabay



Řekněte ostatním, co si myslíte