Zázvor je populární surovinou používanou v asijské a indické kuchyni a byl používán od starověku, vzhledem k jeho zázračným vlastnostem. Tato úžasná rostlina může být použita jak čerstvá, tak sušená, nebo v kapslové formě, vždy vám však pomůže zlepšit celkové zdraví různými způsoby.
Je bohatým zdrojem důležitých minerálů a vitamínů. Dále obsahuje gingerol – sloučenina s účinnými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, která posiluje zdraví. Zázvor má impozantní nutriční profil a 100 gramů syrového zázvoru poskytuje:
-
80 kalorií
-
17,8 g sacharidů
-
1,8 g proteinu
-
0,7 g tuku
-
2 gramy vlákniny
-
415 miligramů draslíku
-
0,2 miligramů mědi
-
0,2 mg manganu
-
43 miligramů hořčíku
-
5 miligramů vitaminu C
-
0,2 miligramů vitaminu B6
-
0,7 miligramů niacinu
-
34 miligramů fosforu
-
0,6 miligramů železa
Zázvor také obsahuje vápník, zinek, kyselinu pantothenovou, riboflavin a thiamin v menším množství. Pokud denně začnete konzumovat zázvor, dopřejete si následující zdravotní výhody.
Zdravotní výhody zázvoru
-
Zázvor posiluje imunitní systém, ničí bakterie a zabraňuje různým zdravotním problémům, včetně běžného nachlazení, chřipky a infekcí
-
Jeho protizánětlivé vlastnosti zmírňují bolest způsobenou osteoporózou
-
Bylo prokázáno, že jeho pravidelná konzumace snižuje hladinu cukru v krvi a pomáhá tak při léčbě diabetu 2. typu
-
Bylo zjištěno, že zázvor snižuje hladinu cholesterolu a snižuje riziko srdečních onemocnění
-
Fenolové sloučeniny v zázvoru zmírňují podráždění v gastrointestinálním traktu a urychlují vylučování toxinů z těla
-
Je to silný prostředek na zmírnění bolesti a bylo zjištěno, že pravidelná konzumace zmírňuje bolest svalů o 25%
-
Jeho bioaktivní a antioxidační sloučeniny bojují proti zánětu v těle, zlepšují paměť a zlepšují zdraví mozku, takže snižují riziko demence, kognitivních poruch a Alzheimerovy choroby
-
Pomáhá při zažívacích potížích a nevolnostech (i v důsledku těhotenství a chemoterapie)
Obrázky: pixabay.com
