Kandidová dieta omezuje potraviny a nápoje, které mohou kandidu zvyšovat. Dieta obvykle vylučuje alkohol, kofein a potraviny s vysokým obsahem cukru a lepku.
Kvasinková dieta, také známá jako dieta proti kandidě, je speciální stravovací plán navržený tak, aby zamezil růstu kvasinek v těle, zejména kandidy (Candida albicans). Kvasinky jsou běžně přítomny v našem těle, ale pokud se jejich růst nekontroluje, mohou způsobit řadu zdravotních problémů. Kandidová dieta se zaměřuje na omezení přísunu potravy pro kvasinky, aby se snížil jejich růst a zlepšilo se zdraví trávicího systému, říká doktorka Autumn Enloe.
Co je kandida
Kandida, známá také jako Candida albicans, je kvasinka, která se běžně vyskytuje v těle jako součást přirozené mikroflóry. V malých množstvích je přítomna v ústech, střevech, vagíně a na kůži. Normálně nezpůsobuje žádné problémy a je udržována v rovnováze s ostatními mikroorganismy, které žijí v těle.
Avšak když je narušena rovnováha mezi kandidou a ostatními mikroorganismy, může kandida rychle růst a množit se, což může vést k řadě zdravotních problémů, jako jsou například infekce kůže, trávicí potíže, únava nebo bolesti hlavy. V takových případech může být vhodné upravit stravu a zvýšit příjem zdravých potravin, aby se podpořilo tělo při potlačování nadměrného růstu kvasinek v těle.
Jak dieta funguje
Účinky kandidové diety jsou založeny na snížení množství potravy, která podporuje růst kvasinek, zejména Candida albicans, a na posílení přirozených obranných mechanismů těla. Dieta se zaměřuje na omezení příjmu cukrů, rafinovaných sacharidů a kvasnicových potravin, jako jsou například alkohol, pečivo, slazené nápoje a kysané zelí.
Zároveň se snaží zvýšit příjem potravin, které obsahují látky s antifungálními vlastnostmi, jako jsou například zelenina, bylinky, koření, česnek a cibule. Tyto potraviny mohou pomoci snížit růst kvasinek v těle a posílit imunitní systém. Jaké potraviny konzumovat?
- Zelenina: zelená listová zelenina, kam patří špenát, římský salát, kapusta, ředkvičky, brokolice, květák, celer, zelená paprika, cuketa a okurka, je vynikající volbou. Také se doporučuje konzumovat cibuli, česnek a koření, jako jsou koriandr, tymián a oregano, jež mají antifungální vlastnosti.
- Bílkoviny: zdroje bílkovin jako ryby, kuřecí maso, krůtí maso, vajíčka a luštěniny jsou vítanými potravinami na kandidové dietě.
- Probiotika: přírodní jogurty, kefíry, kvašené potraviny, jako jsou kvašené zelí a kimchi, a fermentované potraviny jako například kysaná kapusta mohou pomoci posilovat střevní mikroflóru.
- Ořechy a semena: semena lněná, dýňová semínka, slunečnicová semínka a ořechy jsou vhodné volby na kandidové dietě.
- Přírodní sladidla: malá množství přírodního sladidla, jako jsou med, stévie nebo javorový sirup, mohou být použita jako náhrada rafinovaného cukru.
Kandidová dieta se zaměřuje na minimalizaci potravin, které podporují růst kvasinek v těle. To zahrnuje potraviny s vysokým obsahem cukru a rafinovaných sacharidů, alkohol, kvasnice a průmyslově zpracované potraviny. Následující potraviny by měly být naopak minimalizovány nebo eliminovány z kandidové diety:
- Cukr: cukr všeho druhu, včetně bílého cukru, hnědého cukru, javorového sirupu, melasy, medu a sladkých nápojů.
- Rafinované sacharidy: bílá mouka, pečivo, bílá rýže a sušenky.
- Kvasnice: alkohol, pečivo, kvásek a kysané zelí.
- Některé druhy ovoce: především ty s vysokým obsahem cukru, jako jsou banány, hrozny a citrusové plody.
