Potraviny a doplňky
Proces kažení potravin – jak je skladovat a kdy je raději už nejíst
To, že se potraviny kazí po určité době nebo při nesprávném skladování asi víte. Jde o proces zahrnující mikrobiální, chemické, biochemické, fyzikální vlivy, jehož výsledkem je nepoživatelnost dané potraviny. Mikrobiálnímu kažení podléhají potraviny nejvíce náchylné […]