Lilek sice nepatří mezi nejpopulárnější suroviny v české kuchyni, ale i díky grilování mu našinci pomalu přichází na chuť. A je to rozhodně dobře. Jen málokterá jiná zelenina se může pochlubit tolika zdravotními benefity. Navíc si jej snadno můžete vypěstovat i u vás doma na zahradě a nemusíte jej vůbec kupovat. Lilek se pěstuje poměrně snadno, protože se přizpůsobí téměř každému klimatu.
Proč si lilek dopřávat? To vám v následujícím textu ukážeme. Ať už vás totiž trápí jakýkoliv problém, lilek je pravděpodobně zdrojem jednoho z vitamínů nebo minerálů, které vám s vaším problémem mohou pomoci.
Skvělé antioxidační vlastnosti
Lilek obsahuje fytonutrienty, které mu dodávají výraznou fialovou barvu. Dokáže s pomocí těchto látek snižovat riziko kardiovaskulárních chorob. Může také zabránit poškození DNA a zpomalit proces stárnutí. Pomáhá tělu odvádět odpadní látky a podporuje regenerační procesy organismu.
Ochrana mozku
Studie na laboratorních myších ukazují, že lilek může chránit mozkové buňky před poškozením volnými radikály. Ty jsou především zodpovědné za poruchy paměti a také za rozvoj některých chorob jako jsou Parkinsonova nebo Alzheimerova choroba.
Podporuje hubnutí
Lilek obsahuje velmi málo kalorií a je skvělý pro hubnutí. Je to vynikající zdroj vlákniny, takže budete po jeho konzumaci rychleji sytí a dlouho nebudete mít hlad. Je také tvořen velkým procentem vody, což znamená dobrou hydrataci celého těla. Navíc má nízký glykemický index. To znamená, že nezpůsobí náhlé změny hladiny cukru v krvi. Lilek je skvělý pro každodenní stravu všech lidí, zejména diabetiků, protože může usnadnit kontrolu hladiny cukru v krvi.
Bojuje proti zánětům v těle
Vzhledem k tomu, že lilek obsahuje silné antioxidanty, může pomáhat snížit chronický zánět v těle a zmírnit příznaky nemocí, jako je artritida. Jelikož mít chronický zánět v těle, není jen nepříjemné, ale skutečně nebezpečné. Mnohonásobně se tak zvyšuje hrozba kardiovaskulárních onemocnění.
Zdroj železa
Mnoho lidí trpí nedostatkem železa, aniž by o tom měli tušení. Železo je důležité pro každou funkci těla. Lilek jej obsahuje velké množství, a to v dobře vstřebatelné formě, takže jej může vaše tělo maximálně využít.
Snižuje cholesterol a krevní tlak
Kdo by dnes neměl problém s tlakem a cholesterolem? Minimálně ve vyšším věku už se musí hlídat skoro každý. Naštěstí vám s dodržováním správné životosprávy pomůže i lilek. Obsahuje totiž látky, které posilují krevní stěny a zlepšují průchodnost žil, tepen i cév. Zároveň také snižují hladinu špatného cholesterolu.