Šrucha zelná je méně známou rostlinou, kterou má řada lidí za obyčejný plevel. Ti často vůbec netuší, jakou pohromu jejím zničením způsobili. Tato rostlina totiž rozhodně není na vyhození. Je velmi prospěšná lidskému zdraví, protože obsahuje celou řadu důležitých látek, které pomáhají léčit nemoci, stejně jako prospívají našemu zdraví.
Šrucha zelná obsahuje řadu vitamínů a minerálů
Co tedy šrucha zelná obsahuje? Je to široká škála vitamínů a minerálů, bez kterých se vaše tělo neobejde. Mnohdy vám toho dokáže dát tolik, jako běžné ovocem nebo i zelenina. Unikátní je rozhodně obsah vápníku, díky kterému posílíte zdraví svých kostí. Taktéž nelze zapomínat ani na pozitivní vliv na imunitu, díky čemuž vaše tělo snadno odolá řadě nemocí. Určitě nesmíme zapomenout ani na vitamín A.
Zdroj prospěšných omega-3 mastných kyselin
Jdeme na další klady. Tentokrát se dotkneme vysokého obsahu omega-3 mastných kyselin, o kterých si řada lidí myslí, že je obsahují výhradně jenom ryby a oříšky. Jak vidíte, obsahuje je také tento plevel. Díky tomu můžete celkově prospět krevnímu oběhu, snížit cholesterol a také minimalizovat výskyt srdečních onemocnění, stejně jako i případný výskyt mrtvice.
Skvělý zdroj bílkovin
Ty vaše tělo potřebuje nejenom když cvičíte a posilujete, nebo když držíte dietu. Bílkoviny neboli proteiny jsou potřeba i v běžném stravovacím režimu. Šrucha zelná vám jich dodá více než dost. Dokonce je doporučováno dávat rostlinu i dětem, čímž může eliminovat vývojové poruchy, nebo potlačit rozvoj ADHD.
Použití se nebojte
Přijde vám zvláštní používat ve své kuchyni plevel? Starosti hoďte za hlavu. Klidně si ji můžete dát i syrovou, jako součást zeleninového salátu, nebo jako doplněk sendvičů. V teplé kuchyni s ní můžete zacházet stejně jako s listovým špenátem. Hodí se třeba k těstovinám, ale i na polévku. Pokud zamíříte do Asie nebo Mexika, zjistíte, že zde se zcela běžně používá.
