Lněná semínka jsou ceněná pro své zdravotní účinky po staletí, proto patří mezi superpotraviny. Je to zkrátka poklad plný živin. Semínka jsou hladká, malá, tmavě hnědé nebo zlaté barvy, s pevnou ochrannou slupkou. Jsou skvělým zdrojem minerálů, vitamínů, proteinů, vlákniny i omega 3 mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na srdeční i mozkovou činnost včetně hladiny cholesterolu v krvi.
Obsahují také látku zvanou lignin (což je druh vlákniny), která pomáhá organismu bojovat proti cukrovce nebo problémům s ledvinami. Neméně důležitý je i protizánětlivý účinek lnu. Lněná semena se pěstují od počátku civilizace a patří k nejstarším plodinám. Jen jedna polévková lžíce poskytuje dobré množství bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin a navíc je bohatým zdrojem některých vitamínů a minerálů.
Výhody konzumace lněných semínek
-
Omega 3 mastné kyseliny – lněná semena jsou bohatým zdrojem ALA omega-3 mastných kyselin. Ukázalo se, že mastné kyseliny ALA z rostlin, mají příznivé účinky na zdraví srdce a jsou spojeny s nižším rizikem mrtvice
-
Bohatý zdroj lignanů – lněná semena obsahují skupinu živin zvané lignany, které mají silné antioxidační vlastnosti. Mohou pomoci při prevenci rakoviny prsou a prostaty i dalších typů rakoviny
-
Skvělý zdroj vlákniny – přidání lněných semen do vaší stravy podporuje pravidelné pohyby střev, semínka tak mohou zlepšit zdraví trávicího traktu
-
Snížení hladiny cholesterolu – vysoký obsah vlákniny v lněných semenech může pomoci snížit hladinu cholesterolu, což hraje důležitou roli při zlepšování zdraví srdce
-
Snížení krevního tlaku – ukázalo se, že lněná semena snižují krevní tlak a jsou zvláště užitečná pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak
-
Dobrý zdroj proteinů – jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin a mohou být alternativním zdrojem bílkovin (společně s dalšími rostlinnými zdroji) pro lidi, kteří nejí maso
Dále pomáhají lněná semínka snižovat hladinu cukru v krvi, regulují chuť k jídlu, což ocení ti, kteří se snaží zhubnout a dodávají tělu vitamíny a minerály: vitamin B1, vitamin B6, kyselinu listovou, vápník, železo, hořčík, draslík, fosfor.
Fotografie: Pixabay
