Potraviny a doplňky

Proč zařadit houby do svého jídelníčku a jak?

Houby najdou v našich kuchyních široké uplatnění. Ačkoliv jsou velmi zdravé, téměř bez kalorií, díky nevhodné úpravě se stávají kalorickou bombou a zatěžují trávení. Pokrmy jako houbové řízky, smaženice, praženice na másle, houbový guláš, houby na […]

Potraviny a doplňky

Olivy – chutná a zdravá delikatesa

Olivy patří k nejstarším potravinám a jejich původ sahá do Kréty. Přibližně před 5 až 7 tisíci lety se rychle rozšířily do Řecka, Egypta, Palestiny a Malé Asie. Mnoho starověkých civilizací využívalo olivovník jednak jako zdroj potravy, ale i k léčivým účinkům. […]

Potraviny a doplňky

Léčí i ničí, to je pravá tvář konopí

Už před více jak osmi tisíci lety byly objeveny benefity konopí. Přesněji jeho semínka. Ta se přidávala do stravy. Později, jak dokázaly archeologické nálezy, bylo konopí využíváno k výrobě textilu. Před čtyřmi tisíci lety se začalo […]

Potraviny a doplňky

Krvavé pomeranče zpříjemní začátek jara

Na první pohled vypadají jako obyčejné pomeranče. Po jejich rozkrojení červené pomeranče odhalí své tajemství. Krvavě červená šťáva nebo červené žilkování v oranžové dužině. Jde o speciální odrůdu, ale stojí stejně jako ty běžné pomeranče. Tyhle […]