Dva bleskové recepty

Přinášíme vám dva recepty na jednoduchou a rychlou snídani, svačinku či večeři. Mnohdy nemáme spoustu času stát v kuchyni a vymýšlet složitá jídla. Recepty, které vám přinášíme, jsou jednoduché a přitom zdravé. V prvním případě jde o zapečený chléb a v druhém o ratatouille, které se proslavily dokonce i ve filmu. Jde o tradiční francouzský zeleninový pokrm. Obdoba našeho leča bez uzeniny a vajec.

Žitný chléb zapečený se sýrem

Ingredience

  • 150g salátové okurky
  • 1 rajče
  • 50 g tvrdého sýra (30% tuku)
  • 20 g lučiny
  • 1 plátek celozrnného žitného chleba

Postup

Chléb potřete lučinou, položte na něj plátky nakrájených rajčat, posypte sýrem a zapečte v troubě. Podávejte s čerstvou, na kolečka nakrájenou okurkou zdobenou kadeřavou petrželkou.

Ratatouille s kozím sýrem

 Ingredience

  • 100 g lilku
  • 50 g cukety
  • 1 cibule
  • 50 g rajčat
  • česnek
  • 5 g olivového oleje
  • 70 g bagety celozrnné
  • 50 g kozího sýru
  • provensálská směs koření

Postup

Lilek nakrájíme na podélné plátky, posolíme a necháme vypotit. Cuketu nakrájíme na kolečka a vše osmahneme i s cibulí na oleji. Ke konci přidáme rajčata, česnek a ještě chvíli restujeme. Ochutíme. Na talíři servírujeme s horkou zeleninou a na ni položíme kousky sýru. Podáváme s bagetou.

Fotografie publikována se svolením winnond Photography/FreeDigitalPhotos.net